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Por Miriam Moraes Vamos começar com a pronúncia da palavra francesa Sommelier: a pronúncia é “someliê”! Segundo o dicionário Aurélio ….. Indivíduo especializado em bebidas alcoólicas, principalmente vinhos, e que,...

Por Luís Varinha Uma curiosa notícia agitou o meio cervejeiro nesta última semana: segundo o Egytptian Ministry of Antiquities, arqueólogos estadunidenses e egípcios descobriam uma cervejaria construída há cinco mil...

Por Simone Carvalho Passar uma tarde papeando com os amigos numa mesa de bar é uma maravilha, né não? Nós, da Cervejaria Zuraffa, temos esse hábito há décadas – ai,...

Por Luiz Furlan Cervejarias Ciganas – Profissionalizando a produção O mercado de cerveja mundial vem crescendo nos últimos 10 anos e o Brasil é um dos expoentes desse crescimento, puxado...

Por Miriam Moraes A cerveja witbier, leve, com aroma de laranja e especiarias, ideal para o verão? Ou a Dry stout Kazanan, torrada e seca, deliciosa?  Ah conhece a Atlama,...

Por Luís Varinha Saudade de viajar, né minha filha? Saudade de tirar seu passaporte da gaveta? Realmente o mar não está para peixe. Os mais de 200 mil mortos (e...